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DEVENEZ HOUBLONNIER·ÈRE

et rejoignez ce projet collaboratif Chaux-de-Fonnier !

 

Comment ça marche ?

1. Vous vivez à la Chaux-de-Fonds ou aux alentours et vous avez un jardin, un balcon ou un carré d'herbe à disposition.

2. Vous prenez contacte avec nous pour que l'on vous réserve des plants de houblon (10.- le pot). Ces petites merveilles viennent de l’association genevoise Houblonnous. Le houblon est une plante vivace, cela signifie qu'elle vivra plusieurs années.

3. Vous plantez vos nouveaux copains dans le jardin ou même en pot sur votre balcon.

4. En suivant les conseils et partages de chacun via un groupe Facebook / newsletter vous prenez soins de vos petits qui grandissent à vue d’œil. Le houblon n'est pas une plante difficile à satisfaire, même les mains les moins vertes réussissent à obtenir de magnifiques résultats.

5. En automne, la cueillette du houblon est coordonnée entre tous·tes pour brasser une bière de récolte entièrement suisse, et avec du houblon frais !

6. Vous recevez de la bière de cette cuvée unique lors d’un moment convivial entre houblonnières et houblonniers à La Meute.

 

 

Des supers privilèges

✦ Vous recevez des bières de la production issue de cette récolte de houblon.

✦ En plus des bières qui vous sont offertes, vous bénéficiez d'un rabais sur les bouteilles de cette cuvée.

✦ Vous êtes régulièrement informé·e sur l'entretien de vos plants de houblons et pouvez échanger avec les autres houblonnier·ères.

✦ Vous êtes invité·e à l'apéro annuel lors duquel les fûts de cette cuvée exceptionnelle sont percés.

 

Festival

LA MEUTE FEST.

MUSIQUE ET FERMENTATION

Après la première édition d’un festival musical de haut vol en 2022, nous vous proposons cette année un événement unique en Suisse.

La Meute Fest. c’est d’abord un festival de musique sur trois jours à la salle de concert Bikini Test. Les deux scènes de la salle nous feront vibrer avec une programmation de qualité.

En 2023, le festival s’agrandit jusqu’au centre ville où se déroulera la partie liée à la fermentation. Un événement destiné tant aux familles qu’aux fins connaisseurs. Fromage, bière, vin, kombucha, nourriture fermentée et divers OVNI à découvrir.

ON CHERCHE DES BENEVOLES !

Inscrits toi sur Youstaff ici : https://lameute.youstaff.net/login

Ξ PSYCH FEST Ξ 

BIKINI TEST | Joux-Perret 3, 2300 La Chaux-de-Fonds

DU 18 AU 20 MAI 2023 | 21H – 04H

La belle Formule du festival : trois jours de musique pendant le week-end de l’ascension sur deux scènes à Bikini Test avec une programmation de zinzin !

INFOS PRATIQUES
∴ BILLETERIE  ∴

OPTF.CH

-> AG CULTUREL : gratuit pour les moins de 26 ans qui sont adhérent.e.s.

En utilisant le code 0Y7NEG8R9D lors de la commande sur OPTF tu rentres gratos ! L’AG sera contrôlé à l’entrée de Bikini Test.

∴ NAVETTES GRATUITES ∴

Bar de la Meute -> Bikini Test

Bikini Test -> Camping

∴ DODO ∴

Le Camping du bois du Couvent à réserver à l’avance pour les tente, bus et cabanes. On organise et vous offre le transport depuis Bikini Test !

∴  Playlist de cette édition : Spotify

PROGRAMME

Ξ FERMENTATION Ξ 

BAR DE LA MEUTE | PLACE DE L’HOTEL-DE-VILLE

LA CHAUX-DE-FONDS |DU 18 AU 21 MAI

Le premier festival de fermentation en Suisse qui regroupe de manière ludique des boissons avec et sans alcool, de la nourriture et plein de belles surprises. Les ateliers et dégustations  seront animés par les producteurs.
Découverte des processus de fermentation au moyen de dégustations et d’ateliers dans les domaines suivants :

Θ NOURRITURE Θ KOMBUCHA Θ BIERE Θ FROMAGE Θ VIN

Θ HYDROMEL

Une tente sera montée sur la Place de l’Hôtel-de-Ville devant le Bar de La Meute et il sera possible de se restaurer sur place ou de simplement venir boire une bière. L’entrée est gratuite, les ateliers seront payants.

-> Pour les moins de 26 ans, vous pouvez réserver des places à moitié prix pour les ateliers en nous écrivant un mail. Merci le parlement des jeunes de La Chaux-de-Fonds!

Programme détaillé à suivre

INTERVENANT.E.S

JEUDI

Gaye Su Akyol (TR) | Los Orioles (CH)Grey Lips (CH) |Delacave (FR)

After party DJ Set with Leila Moon (CH)

Portes 21h – Fermeture 04h

Billeterie

Gaye su Akyol

Los Orioles

Delacave

Grey Lips

Fermenterie des Champs Marmot – Christophe Gillard

Notre ami et expert Chris viendra présenter ses délicieux et surprenants Kombucha mais pas seulement. Depuis pas mal d’années, Chris est appelé sur tout le continent pour animer de manière ludique des ateliers de dégustation liés à la bière et aux boissons fermentée. Que ce soit pour des professionnels ou des personnes totalement étrangères au monde de la bière, Chris s’adapte à merveille au publique qu’il a en face de lui.

Lors du Festival, Chris proposera, entre autres, les ateliers suivants :

  • Assemblage de bière vieillie en barrique
  • Assemblage de Kombucha
  • Dégustation de bières fermentées de manière alternative
  • Dégustation de Kombucha

VENDREDI

Crows (UK)Harvey Rushmoore & the Octopuss (CH) | Leopardo duo (CH) |Broken Gesture (CH)

After party DJ Set with Katinka (CH) – Presented by Lead Sisters

Portes 21h – Fermeture 04h

CROWS

HARVEY RUSHMORE & THE OCTOPUS

LEOPARDO

Fermenthings

Fermenthings, basé en Belgique, explore le monde très vaste et ancien de la fermentation des aliments. Une technique utilisée depuis des siècles mais qui s’est perdu ces soixante dernières années. Leur but : faire connaître la fermentation au grand public via des workshop, brunch, buffet, etc… Grace à la fermentation il leur est également possible de récupérer les fruits et légumes qui ne seront pas cueillis afin de les valoriser en produits dérivés fermentés. Fermenthings est là pour nous surprendre gustativement mais également pour nous apprendre beaucoup de choses durant ces trois jours. Il seront associés à des cuisiniers locaux afin de nous proposer de beaux repas tout au long du festival.

Brasserie BFM

Voilà déjà 25 ans que La Brasserie des Franches Montagnes a commencé à faire découvrir la bière artisanale au publique suisse. Une brasserie pionnière qui a toujours gardé une originalité et une belle qualité tout au long de son parcours. Un chemin couronné, il y a quelques temps déjà, du titre de la meilleure bière barriquée par Le New York Times. Jérôme Rebetez nous fera l’honneur d’être présent pour nous présenter ses grands crus vieillis en barrique le vendredi mais également un atelier exceptionnel le dimanche ou tu pourras venir assembler ta propre bouteille de « St Bonchien » et repartir avec à la maison !

SAMEDI

Collignon (NL)Monsieur Doumani (CY)Magic Castles (US)Blind Butcher (CH)

After Party DJ Set LASKA

Portes 21h – Fermeture 04h

COLLIGNON

MONSIEUR DOUMANI

MAGIC CASTLES

BLIND BUTCHER

L’Apaisée

Une de nos brasserie coup de coeur depuis l’ouverture de notre bar ! Que ça soit dans l’houblonné ou dans le spontané, c’est toujours très bien executé. Le fondateur de la brasserie, Xavier Righetti, se joint à nous pour un joli moment en sa compagnie le samedi après-midi avec ses produits sous la tente. Dégustation de ses produits et discussion toujours très intéressantes au programme.

Atelier Fa

Un vin vinifié à La Chaux-de-Fonds ! David Houlman, Oenologue indépendant et pédagogue à l’université populaire sera présent au festival pour nous parler et faire déguster de ses vins mais également pour nous enseigner les bases de la fermentation dans le vin. L’occasion entre autre de comprendre un peu plus les différences entre tous ces termes : bio, biodynamie et vin nature.

Nectar d’Or

Davide Burani amènera un peu de douceur dans notre festival avec ses hydromels parfaitement réalisés. Nous aurons droit à une dégustation de toutes les variantes de sa production accompagnée des explications du processus et de son histoire ! Ça se passera samedi et dimanche sous la tente.

Partenaires :

Média

Donateurs

Sponsors

Organisé par l’association des amis de La Meute

Qui ça ?

L’association des amis de La Meute a été créée dans le but d’offrir une place à la culture alternative dans nos lieux. Tout d’abord à La Brasserie de La Meute depuis 2017 avec une dizaine de concerts live par année mais également au Bar de La Meute depuis 2022 avec une programmation plus électronique avec un à deux DJ set par mois.

Pour rejoindre le comité de l’association, il suffit de nous contacter par mail.

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